Those who prepare or prepare food for wedding parties should be careful, government has issued a new advisory.
शिवपुरी: बीते दिनों शिवपुरी के एक शादी समारोह में खाना खाने से 100 से ज्यादा लोगों की तबीयत बिगड़ गई थी. इसी मामले को संज्ञान में लेते हुए जिला प्रशासन हरकत में आ गया है. जिला कलेक्टर रवींद्र कुमार चौधरी ने शादी समारोह समेत विभिन्न आयोजनों में खाना बनाने को लेकर एक खास एडवाइजरी जारी की है. इस एडवाइजरी में मैरिज गार्डन संचालक, होटल संचालक, रेस्टोरेंट और डेयरी मालिकों की भी जिम्मेदारी तय कर दी गई है.
छतरपुर: स्वास्थ्य विभाग कि बड़ी लापरवाही: नवजात का शव को
Big negligence of the health department: Dog was roaming around with the dead body of a newborn in its mouth:…
किसानों की दुर्दशा पर जीतू पटवारी का तंज: ‘मंत्रीजी को
Jeetu Patwari’s sarcasm on the plight of farmers: ‘The minister only sees the broken chair, not the farmer’s troubles!भोपाल !…
पेपर पर आ रहे इन्वेस्टमेंट… कांग्रेस ने निवेश के दावों
Investments coming on paper… Congress raises questions on investment claimsभोपाल ! कांग्रेस ने शुक्रवार को मध्य प्रदेश में भाजपा सरकार…
आज हमीदिया अस्पताल में रहेगी OPD बंद: डॉक्टर्स लंबित मांगों
OPD will remain closed in Hamidia Hospital today: Doctors are protesting over pending demandsभोपाल । प्रदेशभर में सरकारी डॉक्टरों का…
भिंड में कानून व्यवस्था चौपट ,टोल प्लाजा पर दनादन फायरिंग,
Law and order in Bhind is in shambles, continuous firing at toll plazaभिंड में नकाबपोश बदमाशों ने एक टोल प्लाजा…
संत रविदास कल्याण एवं विकास संस्था के द्वारा छः वार्षिक
Sixth annual state level youth-girl introduction conference organized by Sant Ravidas Welfare and Development Institute सुशील दामले (संवाददाता)भोपाल। संत रविदास कल्याण…
खाने की क्वालिटी को लेकर जिम्मेदारी तय
कलेक्टर द्वारा जारी एडवाइजरी में कहा गया है कि होटल और मैरिज गार्डन संचालक अथवा कार्यक्रम आयोजक ऐसे लोगों को खाना बनाने का ठेका देंगे जो खाद्य सुरक्षा और मानव प्राधिकरण के पोर्टल पर रजिस्टर्ड सामान का इस्तेमाल करते हैं. आयोजक खाना बनाने वालों या केटरर के साथ एग्रीमेंट करेंगे कि क्या-क्या चीजें खाने में बनाई जाएंगी. भोजन को गुणवत्ता पूर्ण रखने की जिम्मेदारी खाना बनाने वाले और कार्यक्रम संचालक दोनों की होगी. साथ ही आदेश में कहा गया है कि खाना बनाने वाले (केटरर) और कार्यक्रम संचालक दोनों को खाना बनाने में प्रयोग होने वाली सामग्री में से 2 किलो 7 दिनों तक बचाकर रखना होगा, जिससे जरूरत पड़ने पर इन नमूनों की जांच की जा सके.
पैक सामग्री को लेकर भी नियम
इसी के साथ पैक सामग्री के लिए भी एडवाइजरी जारी की गई है. पैक सामग्री का इस्तेमाल करने के बाद एक्सपायरी डेट, लॉट नंबर और बैच नंबर को कार्यक्रम समाप्त होने के बाद 7 दिनों बाद तक सुरक्षित रखा जाएगा. वहीं, दूध, दही, पनीर, मावा इत्यादि को 2 से 8 डिग्री सेल्सियस पर फ्रिजर में रखने को कहा गया है. खाना बनकर तैयार होने के बाद 4 घंटे के कंज्यूम करना होगा. बासा खाना किसी को खाने के लिए नहीं दिया जाएगा और ना ही बांटा जाएगा. अगर 500 सौ से अधिक लोगों का खाना एक साथ बनाया जाता है, तो ऐसी स्थिति में यह सुनिश्चित किया जाए कि खाना बनाने वाला व्यक्ति या उस कार्य में शामिल किसी व्यक्ति को कोई संक्रामक रोग न हो.
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